ゴキブリ混入　「ペヤング」販売休止 (3/4ページ)

　しかし、麺が油で揚げられた後やカップのふたをした後に混入した場合、ゴキブリに生体反応が出るとされ、「製造過程」で混入した可能性が強まっていた。ただ、ゴキブリに付着していた油がまるか食品で使用しているものと一致するかは、調査では判明しなかったという。

　≪「食の安全」経営直撃　初動対応に批判≫

　「ペヤングソースやきそば」に虫が混入していた問題で、「まるか食品」は発覚直後の初動対応が不十分との批判を消費者から受け、「全商品の生産販売休止」という業績にとって致命的な対応に追い込まれた。円安などで経営が苦しい食品メーカーは、「食の安全」への対応が重要な経営課題であることを、改めて突きつけられた格好だ。

　「危機管理の意識が不足していた」。まるか食品の関係者は、一連の対応をこう振り返る。問題発覚直後の４日、まるか食品が発表したのは、同じラインで作られた商品２種類の自主回収のみ。まだ原因が不明にもかかわらず、「（製造過程での）混入は考えられない」とコメントした。

リコール保険未加入　「業績への影響は大きい」