高級ホテルの定義変えた　台湾最新トレンド　マンダリンオリエンタル台北 (1/5ページ)

　【大人の時間】

　日本人にとって身近な海外旅行先である台北に新たなランドマークが誕生した。都心に隣接した松山国際空港から車でわずか５分という便利な立地に今年５月、オープンしたラグジュアリーホテル「マンダリンオリエンタル台北」。最高水準のサービスを求める人々に支持され、宿泊もレストランも予約が取りにくい状態が続いている。「台湾における高級ホテルのスタンダードを変えてしまった」とされる最前線をのぞいてみよう。

　理想をゼロから

　マンダリンオリエンタル台北は、どこかのホテルを買い取って改装したり、高層ビルのテナントとして入居しているのではなく、以前にあった建物を取り壊し、更地の状態から建設された。だから、アジアンテイストの高品質なサービスで世界中に熱烈なファンを持つマンダリンオリエンタル・ホテルグループが「これまで培ってきたノウハウと経験を注ぎ込んで、台北にぴったりの理想的なホテルをゼロから作り上げた」（ポール・ジョーンズ総支配人）というシンボリックな存在になった。

予約殺到のレストラン