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洋食の王道と自慢の「ドビソース」 グリル小宝 (4/4ページ)

2015.1.13 14:45

店1番の人気メニューであるオムライス(小650円、中950円、大1400円)。甘酸っぱいケチャップライスをしっかりと焼いた卵で巻かれた伝統的な味わい=2014年12月22日、京都市左京区(志儀駒貴撮影)

店1番の人気メニューであるオムライス(小650円、中950円、大1400円)。甘酸っぱいケチャップライスをしっかりと焼いた卵で巻かれた伝統的な味わい=2014年12月22日、京都市左京区(志儀駒貴撮影)【拡大】

  • ポークチャップ(2000円)はボリュームのある豚肉のソテーに甘酸っぱいケチャップが絡み合う=2014年12月22日、京都市左京区(志儀駒貴撮影)
  • 俵型に形成されたハンバーグステーキ(1750円)からは肉汁がたっぷり。こだわりのドビソースはプラス150円で2倍増しも=2014年12月22日、京都市左京区(志儀駒貴撮影)
  • ベシャメルソースの軽い味わいとズワイガニの身がたっぷり入ったカニクリームコロッケ(2100円)。繊細なソースの味を壊さないためにお好みで少量の塩を振りかけていただく=2014年12月22日、京都市左京区(志儀駒貴撮影)
  • タマネギと牛肉を炒めてドビソースと絡ませた昔ながらのハイシライス(1250円)=2014年12月22日、京都市左京区(志儀駒貴撮影)
  • 平安神宮のそばにあるグリル小宝=2014年12月22日、京都市左京区(志儀駒貴撮影)
  • 大きな窓からは太陽の光がサンサンと入る店内。窓越しには岡崎公園の木々を見る事ができる=2014年12月22日、京都市左京区(志儀駒貴撮影)

 客席から1階の厨房をのぞけば、忙しくきびきびと立ち働くスタッフの姿が垣間見える。一つ一つの料理はかなり大きめ。そのボリュームに驚かされること請け合いだ。

 お客さんにはおなかいっぱいになって帰ってもらいたい、という初代の心遣いがいまも生きている。どこか懐かしく、そして優しくていねいに作られた味わい。そんな老舗の味は、時代を経て訪れる人たちの琴線に触れている。(文:木村郁子/撮影:志儀駒貴/SANKEI EXPRESS

 ■グリル小宝 京都市左京区岡崎北御所町46、(電)075・771・5893。営業時間は午前11時30分から午後9時45分(売り切れ次第終了)、毎週火曜と第2・第4水曜定休。一品に付き折り代プラス50円で持ち帰りも可能。HP(www.grillkodakara.com)。

 ※価格はすべて税込みです。

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