このワインは、ブドウ畑をつくる際に放羊地の羊さんたちに引っ越しをしてもらった様子が空を飛んでいるように見えたので名づけられました。造り手は大沢さんという日本人で、ブルーベリー農園の経営者であり、５０歳を過ぎてから“海外で農業”という自らの夢を求めてニュージーランドへ渡りワイナリーを設立しました。５０歳を過ぎてから何かを始めるのはすごいことですよね。いくつになっても夢をかなえるという気持ちに引かれます。

　見た目も味わいにも春を感じるやわらかなこのロゼワインは、ニュージーランドで造られています。ブドウ品種はピノ・ノワール１００％。フレッシュなラズベリーと、バラの花びらの華やかな香りがします。新鮮で濃厚な果実と辛口でスッキリした味わい。どんな料理とも合わせやすいロゼワイン。特にちらしずしと相性がよく、ひな祭りに最適です。

　アスパラ、タケノコ、春キャベツ、そら豆、菜の花などの春野菜をたっぷり使った料理ともよく合います。価格は２０００円前後とおうち飲みしやすい価格帯です。

　未（ひつじ）は今年のえとでもあり、飛んでいる羊はまさに飛躍の年の象徴となることでしょう。春の訪れを感じながら飲んでみてはいかが。これからのお花見シーズンにもぴったりのワインです。

　■たけうち・かなこ　１９７７年、愛知県生まれ。大阪・東心斎橋の「ワイン酒屋　ｍｉｓｔａ」店長、ソムリエ。短大卒業後、飲食店やワインショップで働きワインの魅力を知る。著書に「おうち飲みワインレッスン」（ＫＫベストセラーズ、１２２９円＋税）。