※２２９ｋｃａｌ、塩分１．１グラム（１人分）

　【材料】（２人分）

豚もも肉しょうが焼き用　　２００グラム（３センチ幅に切る）

Ａ（酒　大さじ１、塩　小さじ１／３、おろしニンニク　小さじ１／４）

レタス　　　　　　　　　　２００グラム（食べやすくちぎる）

パプリカ（赤）　　　　　　１／４個（細切り）

サラダ油　　　　　　　　　大さじ１／２

水　　　　　　　　　　　　大さじ３

粗びきこしょう　　　　　　少々

　【作り方】

〔１〕豚もも肉にＡをもみこみ、５分くらい置く。

〔２〕フライパンにサラダ油を熱し、〔１〕をほぐしながら加えてさっと炒め、色が白っぽくなったら、水を加えて煮立て、レタス、パプリカを加え、水分をとばすように炒める。

〔３〕器に盛り、粗びきこしょうを多めに振る。

　【ワンポイント】

☆豚肉はそぎ切りの鶏肉でもよい。

☆サラダ油はごま油にすると中華風になる。