福井の大津屋　「食」に軸足、地域密着　独立系コンビニ、独自性で大手と共存 (1/3ページ)

　コンビニ業界は、全国チェーンの大手３社への集約が進み、ドラッグストアやホームセンターなど異業種とも競合、競争は激化する一方だ。地域で親しまれてきた個性豊かなコンビニの消滅が目立つが、ユニークな試みで元気いっぱいの独立系コンビニもある。

　北関東の中堅コンビニ「セーブオン」（前橋市）は、この夏から約５００店舗を順次「ローソン」に転換する。パンや乳製品を格安で販売し「コンビニなのにスーパー並みの価格」と評判だった。しかし、現金自動預払機（ＡＴＭ）の設置店が少ないなど利便性に劣る面もあり「人手不足で人件費も高騰している。顧客のニーズに応えるため」（セーブオン）と、苦渋の決断を迫られた。

　経済産業省の商業動態統計によると、コンビニは全国で５万６１６０店舗（３月末）。都心では飽和状態となり、地方への展開が進んでおり、セブン－イレブン・ジャパン、ファミリーマート、ローソンの３強で全体の９割超を占める。

　バイキング形式強み

　２０２２年度末に北陸新幹線が延伸するのを見込んで再開発が進むＪＲ福井駅前。昨年４月に西口に直結して開業した高さ約９０メートルの複合ビル「ハピリン」がそびえる。その１階にファミリーマートと、地元でコンビニを展開する大津屋の弁当・総菜販売店「オレボキッチン」が共存している。

経営ビジョンを明確化、「ダイニングコンビニ」へ進化