異物混入防げ、進化する食品機械　外食関係者ら最新技術に高い関心 (2/3ページ)

　食品工場の害虫対策を手がけるセントラルトリニティ（名古屋市守山区）は、ネズミやゴキブリなどの侵入を防ぐシステムを出展した。まるか食品のゴキブリ混入が表面化して以降、商談が従来の３倍に増え、展示会の会場では「用意した８００枚の名刺がなくなった」（担当者）というほどの注目を集めた。

　異物検査機販売のシステムスクエア（新潟県長岡市）は、包装後の商品を調べる「かみこみＸ線検査装置」をアピール。これまではアルミ包材では内容物の異物検査をできなかったが、最新技術で可能とした。これにより、従来は生産段階が主流だった異物検査を行う工程の範囲が広がっているという。