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【日本列島まるかじり】秋田県 売り込み下手だけど…ハム、和牛も逸品です (5/5ページ)

2014.1.7 18:00

秋田のブナ林に残るひときわ太いブナの木。ブナは戦時中に燃料確保のため伐採が進められたが、地元の男性たちが森を守るために「母となる木」をところどころに残した

秋田のブナ林に残るひときわ太いブナの木。ブナは戦時中に燃料確保のため伐採が進められたが、地元の男性たちが森を守るために「母となる木」をところどころに残した【拡大】

  • 乳頭(にゅうとう)温泉郷の中でももっとも長い歴史を持つ秘湯「鶴の湯温泉」の露天風呂=秋田県仙北市
  • 現在も現役の職人として現場に立つ嶋田耕治さん。一つ一つていねいに確認し、ソーセージのつなぎ目をはさみで切っていく作業=2013年12月18日、秋田県大仙市(今泉有美子撮影)
  • 今が旬!_秋田のスーパーには、新鮮な地元産のハタハタが並ぶ
  • 嶋田ハムの人気商品。各種ソーセージやハムのほか、ハンバーグやレトルトカレーなども通販で購入可能
  • 独特のだしが出る山の芋を使った「山の芋鍋」は、乳頭(にゅうとう)温泉郷「鶴の湯温泉」でも楽しめる。立ち寄り湯で体を温めたあとに、山の芋鍋を楽しむのもよさそう(昼食は11時30分~13時、単品は700円、岩魚付きのセットは1700円)
  • 明治時代中期に建てられたレンガ造蔵座敷で知られる安藤醸造の本店。店内はひんやりと涼しく、安藤醸造の自慢の品が並んでいる=秋田県仙北市角館町
  • 休暇村乳頭(にゅうとう)温泉郷の大浴場。このほか、ブナ林が周りに広がる露天風呂もある=秋田県仙北市
  • 休暇村・乳頭温泉郷の周辺で楽しめるスノーシュー。問い合わせは休暇村の予約デスクまで=2013年12月19日、秋田県仙北市(今泉有美子撮影)
  • 休暇村・乳頭(にゅうとう)温泉郷の和室=秋田県仙北市
  • 国民休暇村のバイキングでも、秋田の郷土料理が楽しめる=秋田県仙北市
  • 秋田県仙北市(せんぼくし)の乳頭(にゅうとう)温泉郷

 名産の魚に牛、発酵食品、ブナ林にたたずむ秘湯…。秋田の冬は、予想以上に知られざる魅力が詰まったところだった。(今泉有美子、写真も/SANKEI EXPRESS

 ■嶋田ハム 工場の敷地内にある直営レストラン「レストランシマダ」では、ソーセージのほか人気のハンバーグなどが食べられる。商品は専用ホームページからオンラインで購入も可能。www.shimadaham.co.jp

 ■安藤醸造 公式ホームページのほか、電話でも注文できる。(電)0187・53・2008。www.andojyozo.co.jp

 ■休暇村乳頭温泉郷 予約は電話またはオンラインで。スノーシューは無料で毎日開催(冬期)。客室は2名1室利用で1人1泊2食付1万800円~。(電)0187・46・2244。www.qkamura.or.jp/nyuto

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