カルシウム豊富に取れる一品　豚肉のチーズロール (4/4ページ)

　≪りんごとかぶのサラダ≫

　※８３ｋｃａｌ、塩分０．３グラム（１人分）

　【材料】（４人分）

かぶ　　　　　　１個（薄いいちょう切りにする）

水菜　　　　　　１／４束（ざく切りにする）

りんご　　　　　１／４個（千切りにする）

［ドレッシング］

　りんご酢　　　大さじ１

　レモン汁　　　小さじ１

　オリーブ油　　大さじ１と１／２

　粒マスタード　大さじ１／２

　しょうゆ　　小さじ１

　【作り方】

〔１〕ドレッシングの材料を混ぜ合わせる。

〔２〕かぶ、水菜、りんごを合わせ、ドレッシングをかけて和える。

　【ワンポイント】

☆水菜は貝割菜やベビーリーフなどでもよい。

☆ドレッシングは多めに作っておけば冷蔵庫で３～４日保存でき、ほかのサラダにも使える。