業界最大容量７０５リットルの「スマート冷蔵庫」　三菱電機　商品開発に主婦の声生かす (5/5ページ)

　新シリーズには、切れちゃう瞬冷凍も搭載されている。これは、氷結晶を細かく抑える独自技術の「瞬冷凍」によって、食品の細胞破壊を抑制。解凍しても食感やうまみ成分を維持する。約マイナス７℃で凍らせるので、解凍なしにサクッと切れてすぐに調理することができる。

　三菱電機（東京都千代田区）は、本体幅８０センチで業界最大容量７０５リットルを実現、これに新技術「氷点下ストッカー」を搭載して「使いやすさとおいしさ」の両方を追求した冷蔵庫を６月に発売したのに続き、さらに一般的な本体幅６８．５センチでも最大容量６０５リットルと同様機能を実現した新商品を今月（８月）に発売した。大容量冷蔵庫は、まとめ買いの機会が多くなるなど時代の要請を受けて人気が高く、全体のシェアも増大している。この業界最大容量を成し遂げた裏には、三菱の技術力と開発チームの「徹底して主婦の生の声を聞く」共創共感の戦略があった。（ニュースペース・コム編集部　福田光洋、写真も／ＳＡＮＫＥＩ　ＥＸＰＲＥＳＳ）