独特の香り、風味が食欲そそる　フォー・ガー (5/5ページ)

　【作り方】

〔１〕蒸し鶏の蒸し汁、水、酒を鍋に入れて温める。そこに鶏がらスープのもとを加え、味を調える。

〔２〕器にフォーを入れ、蒸し鶏、野菜を好みでのせ、ニョクマムやライムを絞って好みの味で食べる。

　【ワンポイント】

☆フォーがなければ、軟らかめにゆでたきしめん、冷や麦、うどんなどでもよい。

☆添える野菜は好みでＯＫ。