展望とともに楽しむ絶品パスタ　ホテルグランヴィア京都　「リストランテ　ラ・リサータ」 (4/4ページ)

　今年オープン６周年を迎えたが、野呂シェフは「お店の知名度は関係なく、出したお金に見合わない料理は一切評価しない京都のお客様一人一人にどれだけ尽くせるかを考えています」と抱負を語り、吉田耕平担当支配人（４４）は「今年、オープン６周年を迎えることができたが、これからも愛情と笑顔で１０周年をめざします」と決意を新たにした。（文：岡田敏一／撮影：恵守乾（えもり・かん）／ＳＡＮＫＥＩ　ＥＸＰＲＥＳＳ）

　■ホテルグランヴィア京都　「リストランテ　ラ・リサータ」　京都市下京区烏丸通塩小路下ル　ホテルグランヴィア京都　１５Ｆ、（電）０７５・３４２・５５２２。営業時間はランチが午前１１時３０分～午後３時３０分（ラストオーダーは午後２時３０分）、ただし土日祝は午前１１時３０分～午後４時（ラストオーダーは午後３時）。ディナーは午後５時３０分～１０時３０分（ラストオーダーは午後９時３０分）。ランチは２５００円から、ディナーは５０００円から（いずれも税・サービス料込み）。無休。