食物繊維豊富　ダイエット料理にも　エリンギ入りチキングラタン他 (3/5ページ)

　≪エリンギ入りチキングラタン≫

　※４１１ｋｃａｌ、塩分１．５グラム（１人分）

　【材料】（２人分）

鶏むね肉　　　　　　　　　１００グラム（そぎ切りにし、一口大に切る）

エリンギ　　　　　　　　　２本（横に１センチ厚さに切る）

タマネギ　　　　　　　　　１／２個（みじん切り）

ホウレンソウ　　　　　　　１００グラム（ゆでて３センチ長さに切る）

ペンネ　　　　　　　　　　５０グラム（ゆでる）

バター　　　　　　　　　　大さじ１＋小さじ１

小麦粉　　　　　　　　　　大さじ２

牛乳　　　　　　　　　　　１カップ

顆粒（かりゅう）コンソメ　小さじ１

塩、こしょう　　　　　　　各少々

粉チーズ　　　　　　　　　大さじ１

レシピ：エリンギ入りチキングラタン