プレミアムチリワイン　世界を魅了 (3/4ページ)

　２度のギャンブル

　チャドウィック氏は「ベルリン・テイスティングの開催は、ギャンブルでした。もしもダメだったら、という怖さもありましたが、一生懸命に作ってきたワインが、トップ１０のどのあたりに入るだろう？という純粋な疑問を解決したかったのです」と当時の本音を振り返る。

　快挙を成し遂げたチャドウィック氏は、世界各地で新たなテイスティングに挑むことにした。きっかけは、ワインジャーナリストの有坂芙美子氏に「あくまでヨーロッパで起きたこと。日本でやったらどうなるかしら？」と言われたことだという。

　「最大のギャンブルは、もう一度やってみることでした。ベルリン・テイスティングでの結果を、孫の代まで語り継がれる“伝説”として、大事にしておくこともできたので」

和食にも合う味わい