比類なきシャンパンが誕生しました！　アンリオが１９９０年から２５年の歳月をかけた「キューヴ３８」です。発売を前に、輸入元のファインズが主催したチャリティー試飲会で初披露されたシャンパンは信じられないほどフレッシュで、ミネラル感たっぷり。

　トマ・アンリオ社長は「１９９０年に父親が手掛け、私に引き継がれた世代をつなぐシャンパンで、アンリオ家のＤＮＡと表現できます」と語りました＝写真。

　シャンパンの基本はノン・ビンテージ（ＮＶ）です。その年収穫したワインをベースに、醸造責任者は毎年同じ味わいを造ります。そのＮＶの味わいをサポートするのが、収穫年以前のワインの一部をストックしておいたリザーブワインで、若いワインでは表現できない領域を補佐してくれます。

　「キューヴ３８」はそのリザーブワインがベースのシャンパンで、４６７ヘクトリットルの大容量タンク（名称キューヴ３８）に毎年ワインを継ぎ足したマルチビンテージ。１８年間のワインが複雑に絡み合っています。２００９年に瓶内二次発酵のためのティラージュ（ベースワインに酵母と糖分を添加）を行い、５年の熟成を経て完成させた、集大成です。

　コート・デ・ブラン地区のグラン・クリュ（メニル・シュル・オジュ、オジェ、アヴィズ、シュイィ）１００％で、フレッシュ＆エレガンスを旨とする究極のアンリオスタイル。ブラン・ド・ブラン「キューヴ３８」は毎年１０００本のみ生産予定で、容量は熟成に向くマグナムサイズ、参考価格は１０万円で６月中旬発売予定。時間を尊ぶアンリオならではの逸品です。（ワインジャーナリスト　青木冨美子／ＳＡＮＫＥＩ　ＥＸＰＲＥＳＳ）