小麦値上げ、たこ焼き店が悲鳴　消費増税も控え…どうするコナモン業界 (2/4ページ)

　今回の上げ幅は前回よりも小さいが、今後の値下がりにつながる兆しは見えておらず、政府から直接小麦を買い入れる製粉会社では「販売価格への反映を検討する」（日清グループ）という。価格改定は年明け前後と見込まれ、関連する業界は対応を迫られている。

　悩ましいのは、消費税増税を控えた微妙な時期での値上げになりそうな点だ。小麦を原料とする食品メーカーや外食大手は、「商品数を絞り込む」「分量などの規格を見直す」と、価格転嫁をできるだけ避けるよう苦慮している。

　コナモン「値上げは無理」

　コナモンの本場・大阪では小麦粉の価格上昇は深刻な問題だ。お好み焼きチェーン「千房」（大阪市）は、「原価で１人前当たり１円分上がる計算になる」と分析。アベノミクス効果で景気が上向いてきたとはいえ、「外食産業に効果が回ってくるのは一番あと。今の売り上げは横ばいで、まだまだ厳しい」とし、「値段が上がればお客さんは減ってしまう」と、「企業努力」で乗り切る構えだ。

「できる限りの企業努力をする」と、こちらも据え置く方向だ