小麦値上げ、たこ焼き店が悲鳴　消費増税も控え…どうするコナモン業界 (3/4ページ)

　うどんチェーンの「グルメ杵屋」（大阪市）も、「ここ数年、小麦粉が値上がりしても、連動して値上げしたことは一度もない」。今後の対応についても「消費税増税になれば、ただでさえ影響は厳しい。このタイミングでは上げられないでしょう」と、値上げは検討していないという。

　大阪を中心にたこ焼き店「たこ焼道楽　わなか」を展開する「和なか」（大阪市）は、「在庫もあるので、業務用の小麦価格の実際の値上げは早くても春頃になるのでは」とみる。ただ、「できる限りの企業努力をする」と、こちらも据え置く方向だ。

　「大阪らしいアイデアで」

　すでに価格転嫁に踏み切った店は、冷や水を浴びせかけられた。

　あべのハルカス近くに本店を構えるたこ焼きチェーン「あべのたこやき　やまちゃん」は、今年のＧＷ明けからたこ焼きの価格を８個入り３５０円から４００円に５０円値上げしたばかり。

　「原油価格高騰で包装資材も油も値上がりして、猛暑で野菜が値上がりして…。卵以外は原価が全部上がっているんです。今度の値上げもめちゃめちゃ響きますよ」と嘆く。

「何とか消費税増税まではふんばりたいけど…」