１日のビタミンＣ、３分の２が補える　豚しゃぶごまポン酢和え弁当 (4/5ページ)

　≪サツマイモごはん≫

　※２５６ｋｃａｌ、塩分０．７グラム（１人分）

　【材料】（作りやすい分量・表示は６人分）

米　　　　　　　２合

五穀ミックス　　１袋

サツマイモ　　　小１本（２００グラム）

酒　　　　　　　大さじ２

塩　　　　　　　小さじ２／３

　【作り方】

〔１〕米は炊く３０分前に洗って炊飯器に入れ、普通の水加減にして五穀ミックスを加え、３０分浸水させる。

〔２〕サツマイモは洗って皮つきのまま１．５センチ角に切り、水につけてアクを抜き、ざるにあげて水気をよく切る。

〔３〕〔１〕に酒、塩を加えてざっと混ぜ、サツマイモをのせて普通に炊く。

※弁当には１５０グラムを入れる。

　【ポンイト】

☆残ったごはんは温かいうちにラップで包んで、粗熱がとれたら冷凍庫へ。

レシピ：柿