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ビタミンＣ溶け出した煮汁は残さずに　白菜と豚肉の重ね蒸し　ゆずこしょう風味 (3/5ページ)

2014.1.9 15:00

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白菜と豚肉の重ね蒸し＿ゆずこしょう風味。※２３０ｋｃａｌ、塩分０．５グラム（１人分）

白菜と豚肉の重ね蒸し＿ゆずこしょう風味。※２３０ｋｃａｌ、塩分０．５グラム（１人分）【拡大】

  • 白菜と豚肉の重ね蒸し＿ゆずこしょう風味（作り方１）＿＿白菜、豚しゃぶ肉を交互に５段くらい重ね、５センチ幅に切る（今泉有美子撮影）
  • 白菜と豚肉の重ね蒸し＿ゆずこしょう風味（作り方２）＿＿鍋に（作り方１：白菜、豚しゃぶ肉を交互に５段くらい重ね、５センチ幅に切る）を敷き詰め、しょうがをちらしてしいたけをのせ、酒、水を入れる。中火にかけ、煮立ったら蓋をして弱火で煮る（今泉有美子撮影）
  • りんごのゆず浸し。※４３ｋｃａｌ、塩分０グラム（１人分）
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　≪白菜と豚肉の重ね蒸し　ゆずこしょう風味≫

　※２３０ｋｃａｌ、塩分０．５グラム（１人分）

　【材料】（２人分）

白菜　　　　　　　　　　　３００グラム

豚しゃぶしゃぶ用薄切り肉　１５０グラム

しょうが　　　　　　　　　１かけ（千切り）

しいたけ　　　　　　　　　２枚（４つ切りにする）

酒　　　　　　　　　　　　１／２カップ

水　　　　　　　　　　　　１／２カップ

万能ねぎ　　　　　　　　　４本（小口切り）

ゆずこしょう　　　　　　　適宜

レシピ：白菜と豚肉の重ね蒸し　ゆずこしょう風味

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