ビタミンＢ１で受験生の脳力アップ　ポークチャップ風 (3/5ページ)

　≪ポークチャップ風≫

　※５２８ｋｃａｌ、塩分１．７グラム（１人分）

　【材料】（２人分）

［豚肉（こま切れ肉）］　　１５０グラム

　塩、こしょう　　　　　　各少々

　小麦粉　　　　　　　　　小さじ１

小麦粉　　　　　　　　　　適宜

マッシュルーム　　　　　　２個（薄切り）

たまねぎ　　　　　　　　　１／２個（薄切り）

にんにく　　　　　　　　　１／２かけ（みじん切り）

オリーブ油　　　　　　　　大さじ１／２

トマト水煮缶　　　　　　　１／２缶（つぶす）

Ａ（ケチャップ…大さじ１／２、ソース…小さじ１、ローリエ…１枚、塩…小さじ１／４、こしょう）

水　　　　　　　　　　　　１／４カップ

塩、こしょう　　　　　　　各少々

温かいごはん　　　　　　　２４０グラム

バター　　　　　　　　　　小さじ１

クレソン　　　　　　　　　少々

レシピ：ポークチャップ風