≪白菜の甘酢漬け≫
※１３ｋｃａｌ、塩分０．５グラム（１人分）
【材料】（３人分）
白菜 １５０グラム（軸は棒状に切り、葉はざく切りにする）
塩 小さじ１／５
Ａ（酢…大さじ２、砂糖…小さじ１、ローリエ…１枚）
【作り方】
〔１〕白菜は塩をふりしんなりとさせ、水気をしぼる。
〔２〕耐熱ボウルにＡを入れ、レンジで３０秒加熱し〔１〕を加えて和え、なじませる。弁当には１／３量を詰める（残りは冷蔵庫で４～５日保存できる）。
≪梅しそふりかけごはん≫
※２５３ｋｃａｌ、塩分０．２グラム（１人分）
【材料】（１人分）
ごはん １５０グラム（梅しそふりかけをかける）
≪キウイ≫
※４５ｋｃａｌ、塩分０グラム（１人分）
【材料】
キウイ １個（食べやすく切る）
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