肉は１食当たり８０グラムが適量　たけのこ入りチキンバーグ (5/5ページ)

　≪キャベツとスナップえんどうのスープ≫

　※５０ｋｃａｌ、塩分１．０グラム（１人分）

　【材料】（２人分）

キャベツ　　　　　１／２枚（ざく切り）

スナップえんどう　６本（すじをとって斜めに切る）

あさり水煮缶　　　１／２缶

コンソメ（顆粒）　小さじ１／２

水　　　　　　　　１と１／２カップ

塩・こしょう　　　各少々

　【作り方】

鍋に水とあさり缶の汁、コンソメを入れて熱し、煮立ったらキャベツ、スナップえんどうを加える。火が通ったら、あさりの身を加え、塩、こしょうで味を整える。

　【ワンポイント】

☆キャベツはレタスでもよい。

☆残ったあさりの水煮は保存容器に移して、冷蔵庫で保存し、２～３日で使い切ること。