塩分補給は大切ですが、取りすぎ注意　白身魚の塩煮 (4/5ページ)

　≪豚しゃぶの塩ポン酢仕立て≫

　※１４１ｋｃａｌ、塩分１．４グラム（１人分）

　【材料】（１人分）

豚ロースしゃぶしゃぶ用肉　１００グラム

水菜（ざく切りにする）　　１株

塩ポン酢　　　　　　　　　適宜

ネギの青い部分　　　　　　１本分

ショウガ（薄切り）　　　　３、４枚

酒　　　　　　　　　　　　１／４カップ

　【作り方】

〔１〕湯を沸かし、ネギ、ショウガ、酒を加え、再び煮たったら豚肉をさっとゆでて、ざるにあげ、冷ます。

〔２〕水菜を盛り合わせ、塩ポン酢を添える。

レシピ：塩ポン酢