細胞の酸化防ぎ　美白・夏バテにも　麻婆トマト　 (4/5ページ)

　【作り方】

〔１〕フライパンに油を熱し、ひき肉をポロポロになるまで炒める。しょうが、にんにく、長ねぎを加えてさらに炒めて、香りが立ったらトマトを入れてさっと炒める。

〔２〕合わせ調味料を回し入れて、３分ほど煮る。水溶きかたくり粉を加え、とろみをつける。

〔３〕にらを加え、ごま油を回しいれて器に盛り付け、好みで粉ざんしょうを振る。

　【ワンポイント】

☆甜麺醤がなければみそで代用する。

レシピ：冬瓜のかきたまスープ