細胞の酸化防ぎ　美白・夏バテにも　麻婆トマト　 (5/5ページ)

　≪冬瓜のかきたまスープ≫

　※５２ｋｃａｌ、塩分１．１グラム（１人分）

　【材料】

冬瓜　　　　　　　１／１６個（短冊切り）

きくらげ　　　　　２枚（戻して細切りにする）

卵　　　　　　　　１個（割りほぐす）

鶏ガラスープの素　小さじ１

水　　　　　　　　１と１／２カップ

塩・こしょう　　　各少々

　【作り方】

鍋に冬瓜ときくらげ、鶏ガラスープの素、水を入れて火にかける。冬瓜に火が通ったら卵を回し入れ、ふわっと浮いてきたら、塩・こしょうで味を調える。

　【ワンポイント】

☆きくらげはしいたけ、しめじに代えてもよい。