手早く野菜を補う工夫　サワラとブロッコリーの中華炒め他 (3/5ページ)

　≪サワラとブロッコリーの中華炒め≫

　※２４４ｋｃａｌ、塩分１．５グラム（１人分）

　【材料】（２人分）

サワラ　　　　　２切れ（１６０グラム、そぎ切りにする）

塩、こしょう　　各少々

酒　　　　　　　小さじ２

かたくり粉　　　小さじ２

ブロッコリー　　１／３株（約８０グラム、小房に分けゆでる）

ネギ　　　　　　１本（約１００グラム、斜めに切る）

ショウガ　　　　１／２かけ（千切り）

Ａ（オイスターソース・酒・水　各小さじ２、おろしニンニク　少々）

サラダ油　　　　大さじ１

レシピ：サワラとブロッコリーの中華炒め