低カロリーでボリュームある食材　お麩入り和風ハンバーグ (5/5ページ)

　≪ゆずゼリー≫

　※４６ｋｃａｌ、塩分０グラム（１人分）

　【材料】（作りやすい分量・４人分）

ゆず　　　２個

砂糖　　　４０グラム

水　　　　１カップ

ゼラチン　小１袋（５グラム）

　【作り方】

〔１〕ゆずは、果汁が４０ｍｌくらいになるように絞り、１個分の皮の表面をすりおろす。

〔２〕ゼラチンは、水大さじ１でふやかし、レンジで溶かす。

〔３〕小鍋に水と砂糖を入れて火にかけ、溶けたら火を止めて、ゆずの果汁とすりおろしたものを加えて混ぜる。さらにゼラチンを加えてよく混ぜ、器に入れて冷やし固める。

　【ワンポイント】

☆ゆずが出回るこの季節ならではの一品。

☆皮のすりおろしは１／２個～１個分で充分です。