新春編　絢爛おせち　おいしく華やかに　美意識を凝縮した「空間芸術」　 (4/4ページ)

　タッパーから、食べて減った分だけお重に補充していけば、見た目が崩れてしまうのを防ぐことができるという利点があります。冷たくなってしまった空揚げは煮たり、キンパも衣をつけて揚げれば、時間がたってもおいしく食べられます」

　美へのこだわり、縁起、そして食べてもらう人へのやさしさ。すべてが結集した特別なおせち料理。「去年１年間で私が学んだことの集大成。苦しいこともあったけれど、こういうものを作れるようになれてよかったと思います。来年、新たな集大成をお見せできるように、今年もここからのスタートです。どうぞみなさま、今年も１年、ご指導のほど、よろしくお願いいたします！」（美容家　ＩＫＫＯ／ＳＡＮＫＥＩ　ＥＸＰＲＥＳＳ）

　■いっこー　女性誌をはじめ、テレビ・ＣＭ・舞台などのヘアメークを通じ、「女優メイクＩＫＫＯ」を確立。その後、美容家・タレントとして活動。最近では、コスメをはじめ、多くの女性の美に対するプロデュース業にも注目が集まる。