【「日本の食」未来へつなぐ】（８－６）　「神様の作った海水」が生み出す塩 (5/5ページ)

　今は良太さんに塩作りを譲ったが、約２０年間窯を見守り続けた智恵子さんは、薪の火で顔を赤く照らされながら言う。「薪やから、続けてこれたんちゃうかな。薪の火を見てると、いろんなこと考えるよね。昔のこと思い出したり、どんな人のもとにこの塩が届くんやろう、とかね。薪は体も、心もあっためてくれる。この火を見ていると、楽しいよ。他にはなんもいらん」（取材・構成：塩塚夢、写真も／ＳＡＮＫＥＩ　ＥＸＰＲＥＳＳ）

　【ガイド】

　■岩戸の塩　三重県伊勢市二見町茶屋５６６の９　（電）０５９６・４３・２１２２　電話、ファクス、インターネットで注文可。