２０１４年はプライベートで２００軒ほど食べ歩き、そのうち新規に開拓した店は１２０店にもなりました。その中でも東京都以外の地域で印象的だった店を紹介したいです。少しでも皆さんが旅行する際の参考になればと思います（後は自身の忘備録を兼ねて…）。

　山奥の名店、京の老舗

　まずは、山形県の山奥にある名店で焼肉ガンダーラといわれる「楓庵」。ここの山形牛のヒレ肉が印象に残りました。岐阜県の中華料理の名店「開化亭」の二男が営んでいるフレンチのお店「Ｓａｔｏｓｈｉ．Ｆ」と、１年先まで予約が超困難と言われる名古屋市中区の「トゥ・ラ・ジョア」も一押し。僕はこの２店をはしごしてしまいました。

　三重県桑名市の「日の出」は、はまぐりしゃぶしゃぶの名店です。僕は７年ものの巨大はまぐりをいただきました。今とても勢いのある京都市東山区の懐石料理店「祇園にしかわ」にも初めて訪れました。近くにある京割烹の名店「祇園さゝ木」で修業を積んだお弟子さんがお店を切り盛りしています。

　さらには滋賀県長浜市の「徳山鮓（とくやまずし）」。「なれずし」をはじめとした発酵系の料理や余呉湖でとれた天然鰻は最高でした。秋田市の懐石料理店「たかむら」では、秋田の食材を使った江戸料理を堪能しました。秋田で江戸料理？　それはご主人が東京で修業したから－とのことでした。夜は居酒屋の聖地といわれる秋田市の「酒盃」で、秋田ならではのアテで地酒を満喫しました。

　福岡の三つ星店も

　大阪市中央区のくし揚げ店「六覺燈（ろっかくてい）」では、ワインとのマリアージュに舌鼓を打ちました。地元の若きすし職人が営む北九州市小倉北区の「竹本」にも足を運び、小倉流江戸前すしに挑みました。

　日本料理といえば「東の京味、西の未在（みざい）」とも言われており、僕は京都市東山区にあるミシュランガイド三つ星店「未在」へ。洗練され、なおかつ前衛的な京料理を口にし、一人悦に入りました。肉割烹の最高峰とされる京都市東山区の「三芳」にも足を運び、白トリュフと但馬牛のコラボ料理を楽しみました。この三芳、今年一番の衝撃といっていいかもしれません。

　福岡・佐賀版のミシュランガイドが発売されるや、並み居るすし職人の先輩たちを差し置いて三つ星を獲得し、いい意味で食通たちの予想を裏切ったのが、福岡市中央区の「鮨行天」です。赤酢にこだわり、なおかつ、シャリの温度を徹底的に管理するあまり、１日、十数回お米を炊く－という、何もかもがこだわりのお店です。同じく、福岡・佐賀版ミシュランで二つ星に輝いた、福岡市中央区の「天冨良（てんぷら）　天孝（てんこう）」も訪れました。初体験の鮑（あわび）丸ごと天ぷらは、たまらないおいしさでした。

　何度でも味わいたい

　これからご紹介するお店は、何度か訪ねた名店です。岐阜県瑞浪市にある郷土料理店「柳家」は鹿や鴨などのジビエが絶品でした。大阪市北区の肉料理店「カハラ」は、何と言っても唯一無二の森シェフの料理でしょう。特に肉のミルフィーユ、吉田牧場（岡山県）のカチョカバロ焼きなどはぜいたくな味わいでした。

　すしがうまいお店も、もう少しご紹介しましょう。金沢市の「小松弥助」は、生ける伝説、弥助さんのにぎりが至高の味。中でもイカのにぎりとネギトロ巻きは秀逸でした。同じく金沢市にある「めくみ」。大将は毎日、能登半島まで自ら車を走らせ、新鮮なネタを仕入れているとか。往復１００キロ以上の道のりをものともしない、大将の“すし変態”っぷりを満喫しました。

　所変わって岡山県の「ひさ田」は瀬戸内の魚が格別な味です。また、僕が日本一大好きなすし店で、福岡県・小倉の「天寿し京町店」は、九州産のいいネタにこだわっています。僕は３回も行くことができました。

　今年も隙あらば、食べ歩き旅行に行きたいです。ブログ、ツイッターなどに情報をください！（お笑いコンビ「アンジャッシュ」　渡部建（わたべ・けん）／ＳＡＮＫＥＩ　ＥＸＰＲＥＳＳ）

　■アンジャッシュ　１９９３年に結成された児嶋一哉と渡部建によるお笑いコンビ。スクールＪＣＡ１期生。２人は東京都八王子市出身で、都立日野高校の同級生でもある。２００３年、「爆笑オンエアバトル」（ＮＨＫ）第５回チャンピオンに輝く。「エンタの神様」では“コント仕掛けのスペシャリスト”と紹介された。

　■わたべ・けん　１９７２年９月２３日生まれ。Ｏ型。夜景鑑賞士（３級）、日本さかな検定の資格を持つ。

☆ブログ「アンジャッシュ渡部のわたべ歩き」　ａｍｅｂｌｏ．ｊｐ／ｗａｔａｂｅａｒｕｋｉ

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プロダクション人力舎・公式ＨＰ　ｗｗｗ．ｐ－ｊｉｎｒｉｋｉ．ｃｏｍ

　【ガイド】

☆フジテレビ「ニュースな晩餐会」

☆日本テレビ「ヒルナンデス！」

☆日本テレビ「行列のできる法律相談所」

☆テレビ朝日「相葉マナブ」

☆テレビ東京「所さんの学校では教えてくれないそこんトコロ！」

☆千葉テレビ「白黒アンジャッシュ」

☆Ｊ－ＷＡＶＥ「ＧＯＬＤ　ＲＵＳＨ」

☆「芸能界のアテンド王が教える最強の店７７軒」（文芸春秋刊）が発売中。

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