脂少なくあっさり 食欲増進にも サケのムニエル 夏野菜ソース仕立て他
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※１９５ｋｃａｌ、塩分１．３グラム（１人分）
生鮭 ２切れ
塩、こしょう 各少々
小麦粉 大さじ１／２
オリーブ油 大さじ１
［夏野菜ソース］
トマト １個（半分に切って種をとり、さいの目に切る）
ズッキーニ １／４本（みじん切り）
塩 小さじ１／５
タマネギ １／８個分（水にさらす）
パセリのみじん切り 大さじ１
酢 大さじ１
塩 小さじ１／５
こしょう 少々
※１９５ｋｃａｌ、塩分１．３グラム（１人分）
生鮭 ２切れ
塩、こしょう 各少々
小麦粉 大さじ１／２
オリーブ油 大さじ１
［夏野菜ソース］
トマト １個（半分に切って種をとり、さいの目に切る）
ズッキーニ １／４本（みじん切り）
塩 小さじ１／５
タマネギ １／８個分（水にさらす）
パセリのみじん切り 大さじ１
酢 大さじ１
塩 小さじ１／５
こしょう 少々
