パスタ減らし、えのきでボリュームを　チキンナポリタン (4/5ページ)

　【作り方】

〔１〕沸騰した湯に塩を加えてパスタをゆで、ゆであがる１分前にえのきを加え一緒にゆで上げる。

〔２〕オリーブ油、ベーコン、にんにくをフライパンに入れて弱火で炒め、ベーコンの脂が出てきたら、鶏むね肉を加える。サッと炒めて色が変わったら、ピーマン、玉ねぎを加えてさらに炒める。

〔３〕ケチャップ、お玉１杯のゆで汁を加えて全体になじんだら、〔１〕を加えて和え、塩、こしょうで味を整える。器に盛り、粉チーズをふる。

　【ワンポイント】

☆ベーコンはハムやソーセージに代えてもよい。

☆えのきをもやしに代えてもよい。

レシピ：いちごヨーグルト