《鶏団子とたけのこの煮物》
※１７２ｋｃａｌ、塩分１．９グラム（１人分）
【材料】（２人分）
鶏ひき肉 １５０グラム
Ａ（しょうが汁・酒 各小さじ１、砂糖・しょうゆ 各小さじ１／２、片栗粉 小さじ１）
ゆでたけのこ １５０グラム（食べやすく切る）
絹さや ３枚（ゆでて斜め半分に切る）
だし汁 １と１／２カップ
Ｂ（薄口しょうゆ・みりん 各小さじ１、塩 少々、酒小さじ２）
【作り方】
〔１〕ひき肉にＡを加えて混ぜる。
〔２〕鍋にだし汁、Ｂを入れて煮立て、たけのこを加える。煮立ったら、〔１〕を直径３センチくらいに丸めて加える。
〔３〕鶏団子に火が通ったら、絹さやを加え、サッと煮て器に盛る。
【ワンポイント】
☆絹さやはいんげんでもよい。
☆わかめを加えてもよい。
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