血管によい脂質　動脈硬化予防に　アジとアボカドのサラダ仕立て他 (5/5ページ)

　≪タケノコの青のりあえ≫

　※４１ｋｃａｌ、塩分０．４グラム（１人分）

　【材料】（４人分）

タケノコ（ゆでたもの）　　２００グラム（穂先は縦に６～８つに割り、根元は横に７ミリくらいの厚さのいちょう切り）

オリーブ油　　　　　　　　大さじ１

藻塩　　　　　　　　　　　小さじ１／４

青のり　　　　　　　　　　小さじ１／２

　【作り方】

〔１〕オリーブ油を熱し、タケノコに焼き目がつくように焼きつけ、キッチンぺーパーの上に取り出して、余分な油を切る。

〔２〕熱いうちに藻塩を加えてあえ、なじんだら、青のりを加えて全体になじむようさっとあえる。

　【ワンポイント】

☆藻塩はなければ、普段使っている塩でＯＫ。

☆オリーブ油はサラダ油、ごま油でもよい。