抗酸化作用でアンチエイジング　カボチャと牛肉のドライカレー他 (4/5ページ)

　【作り方】

〔１〕フライパンに油を熱し、タマネギ、にんにく、しょうがを入れて炒め、牛肉を加えてさらに炒める

〔２〕牛肉の色が変わったら、カレー粉をふり入れ、なじむように炒め、カボチャ、水１カップを加える。

〔３〕煮立ったら、塩、しょうゆを入れ、蓋をして弱火で７～８分煮る。汁けが少なくなり、カボチャが軟らかくなったらガラムマサラを加え混ぜ、味を調える。

　【ワンポイント】

☆カボチャをジャガイモに変えると、甘さが抑えられた仕上がりになる。

☆ガラムマサラはなければ入れなくてもよい。

レシピ：オレンジティーゼリー