≪簡単ガスパチョ≫
※57kcal、塩分0.7グラム(1人分)
【材料】(2人分)
無塩トマトジュース 1缶(160ミリリットル)
トマト 1個(ざく切り)
セロリ 1/4本(すじをとって一口大)
キュウリ 1/2本(ひと口大)
パン粉 大さじ2
顆粒(かりゅう)コンソメ 小さじ1/2
塩、こしょう 各少々
オリーブ油 少々
【作り方】
〔1〕オリーブ油以外の材料をミキサーに入れて攪拌(かくはん)する。
〔2〕器に入れ、オリーブ油をたらす。
【ワンポイント】
☆ジュース、野菜はよく冷やしておきましょう。
☆ピーマンを入れてもOK。