くずし割烹　驚きの組み合わせと価格　枝魯枝魯 (4/4ページ)

　これだけ堪能させてもらって４０００円でお釣りが来る“お手軽割烹”は地元の京都人だけでなく、観光客の間でも評判を呼んでいるという。

　奇数月は京都、偶数月はパリやホノルルの系列店へ…と世界中を飛び回る枝國さんに代わって、８月のメニューは料理長、奥田将太さん（２７）が考案。

　１年間パリで修業したという奥田さんは「世界の食材をうまく組み合わせて新しい感覚の料理を提案したい」と意欲的だ。（文：巽尚之／撮影：恵守乾（えもり・かん）／ＳＡＮＫＥＩ　ＥＸＰＲＥＳＳ）

　■枝魯枝魯　京都市下京区西木屋町通り松原下ル難波町４２０の７、（電）０７５・３４３・７０７０。営業時間は午後５時３０分～１１時。不定休。コース料理のみで３７８０円（税込み）。ワインや日本酒は１杯８００円程度で「２人で食べて飲んでも１万円程度」をモットーにする。京都以外にも東京・神楽坂、ホノルル、パリにも店舗がある。