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【OMOTENASHI SELECTION 2014】金賞(8)十二単シリーズ 満開 厳選の米ブレンド 心躍るギフトに (3/4ページ)

2015.2.25 09:45

お米のおいしさは「甘み」にあるといわれる。炊き上がった米を食べ、この甘みの具合を確認する八代目儀兵衛の橋本隆志社長=2015年2月13日(提供写真)

お米のおいしさは「甘み」にあるといわれる。炊き上がった米を食べ、この甘みの具合を確認する八代目儀兵衛の橋本隆志社長=2015年2月13日(提供写真)【拡大】

  • 【金賞】八代目儀兵衛/十二単シリーズ_満開。「十二単(ひとえ)シリーズ_満開」は、12種類のお米を、艶やかな色彩の風呂敷で包んだギフトだ(提供写真)
  • 「OMOTENASHI_Selection(おもてなしセレクション)2014」(主催:OMOTENASHI_NIPPON実行委員会)_金賞13点=2015年2月5日
  • 【受賞商品・サービス】株式会社堀口切子/「よろけ縞」。和服などの柄に使われている伝統の「よろけ縞」をモチーフに江戸切子用にアレンジした「そば猪口(ちょこ)」(提供写真)
  • 【受賞商品・サービス】株式会社グースカンパニー/「Namingジャンパー」。両親からの初めてのプレゼントともいえる、子供の名前のアップリケを背中に大きく刺繍した、世界で1枚だけのオーダーメードジャンパー(提供写真)
  • 【受賞商品・サービス】株式会社中島大祥堂/「豆果」。丁寧に手炊きしたキャラメルに丹波のブランド豆である「丹波黒」を混ぜ込み、1枚1枚差し窯で焼いたサブレ生地でサンドした(提供写真)
  • 【受賞商品・サービス】株式会社黒船/「NOVO_RASQ」。カステラのラスクにほろ苦いビターチョコをしみこませた冬限定のお菓子(提供写真)
  • 「OMOTENASHI_Selection2014」の授賞発表式で金賞を受けた受賞者ら=2015年2月5日、東京港区のホテルオークラ東京(野村成次撮影)
  • 日本が世界に誇る「おもてなし」の心にあふれた商品・サービスを発掘し、国内外に発信するプロジェクト「OMOTENASHISelection(おもてなしセレクション)2014」の授賞発表式が2015年2月5日、都内のホテルで行われ、金賞13点を含む計47点が選ばれた。

 【受賞商品・サービス】

 ≪希少なガラス製そば猪口≫

 ■株式会社堀口切子/「よろけ縞」 和服などの柄に使われている伝統の「よろけ縞」をモチーフに江戸切子用にアレンジした「そば猪口(ちょこ)」。約1.8ミリという絶妙な口当たりのよさはもとより洗いやすさにもこだわり、使い心地を重視した。一般的にそば猪口は器として多種多様な使い方ができるが、ガラス製のものは今まで非常に少なかった。この商品は普段使いができるような飾らない、和洋どちらでも使えるデザイン。他の器やインテリアともマッチし、収納しやすく、なおかつ買い求めやすいのが特徴だ。

 ≪わが子の名前を背中に≫

 ■株式会社グースカンパニー/「Namingジャンパー」 両親からの初めてのプレゼントともいえる、子供の名前のアップリケを背中に大きく刺繍した、世界で1枚だけのオーダーメードジャンパー。えりについたウサギとクマの顔は国内の老舗刺繍工場での手仕事によるもの。もちろん名前も熟練の職人の手作業による。新生児から3歳ごろまで長く使えるように、たっぷりとした身ごろで、まくれるように袖にはゴムを入れた。上質なタオル地の表面に特殊なカットを施し、なめらかな肌触りに仕上げている。

キャラメルと丹波黒豆の融合/ラスクにカカオの苦みプラス

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