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カルシウム豊富　骨を丈夫にする一品　しらすとカブの葉のパスタ他 (3/5ページ)

2015.4.16 13:05

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しらすとカブの葉のパスタ。※４４０ｋｃａｌ、塩分２．４グラム（１人分）

しらすとカブの葉のパスタ。※４４０ｋｃａｌ、塩分２．４グラム（１人分）【拡大】

  • しらすとカブの葉のパスタ（作り方１）＿＿塩（分量外）を加えた湯でパスタをゆでる。ゆで時間残り２分でカブの葉を加える（田中幸美撮影）
  • しらすとカブの葉のパスタ（作り方２）＿＿オリーブ油、にんにく、唐辛子を弱火にかけ、にんにくが色づいたら、唐辛子を取り出す。ミニトマトとお玉２杯分のゆで汁を加え、トマトが崩れてきたら、しらす干しを加え、さっと混ぜる。
  • カブのサラダ。※９４ｋｃａｌ、塩分０．６グラム（１人分）
  • 料理家、管理栄養士、ダイエットコーディネーター。「スタジオ食」代表の牧野直子さん＝２０１４年４月２１日（田中幸美撮影）

　≪しらすとカブの葉のパスタ≫

　※４４０ｋｃａｌ、塩分２．４グラム（１人分）

　【材料】（２人分）

パスタ（スパゲティ）　　１４０グラム

カブの葉（ざく切り）　　１００グラム

ミニトマト　　　　　　　１０個（へたをとって半分に切る）

にんにく（みじん切り）　小１かけ

赤唐辛子　　　　　　　　１本（斜め半分に切る）

オリーブ油　　　　　　　大さじ２

しらす干し　　　　　　　８０グラム

レシピ：しらすとカブの葉のパスタ

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