カルシウム豊富　骨を丈夫にする一品　しらすとカブの葉のパスタ他 (4/5ページ)

　【作り方】

〔１〕塩（分量外）を加えた湯でパスタをゆでる。ゆで時間残り２分でカブの葉を加える。

〔２〕オリーブ油、にんにく、唐辛子を弱火にかけ、にんにくが色づいたら、唐辛子を取り出す。ミニトマトとお玉２杯分のゆで汁を加え、トマトが崩れてきたら、しらす干しを加え、さっと混ぜる。ゆであがった〔１〕を加えてあえる。赤唐辛子を添える。

　【ワンポイント】

☆カブの葉がない場合は、含まれる栄養成分が似ている小松菜でもよい。

☆ミニトマトはトマトをざく切りにして小さくしたものでもよい。

レシピ：カブのサラダ