弁当箱の容量はカロリーの目安　ササミの青のり風味焼き弁当 (1/6ページ)

　【牧野直子の健康ごはん】

　バレンタインを過ぎると書店の料理本コーナーには弁当のレシピ本がずらりと並びます。入園、入学などに伴い弁当作りが始まる人たちがメーンターゲットですが、普段から弁当作りにマンネリを感じている人にも参考になるようです。

　私自身は中３の息子の弁当を作るようになって５年がたちます。作り始めた頃はごはんの量が半合くらいでしたが、今は１合を詰めても足りません。

　運動部に所属する高校生男子の保護者によると「弁当は２リットル分持たせてください」と言われたそう。「弁当２リットル？」と思われるかもしれませんが、弁当箱の容量（ｍｌ）はそのまま弁当のエネルギー量（ｋｃａｌ）に相当します。つまり２リットル＝２０００ｍｌなので、２０００ｋｃａｌの弁当ということになります。高校生男子で運動部に所属している場合、１日に必要なエネルギー量の目安は３１５０ｋｃａｌ。体重を増やしたい、体格をよくしたいのであれば、それ以上にエネルギーは必要です。２リットル弁当は決して大げさではないというわけです。

＜弁当箱＞　幼児は３００～４００ｍｌ、小学校低学年は５００～６００ｍｌ