低脂肪・高タンパク　代謝も円滑に　カツオのからしじょうゆ揚げ弁当 (4/5ページ)

　≪キュウリとラディッシュの塩もみ≫

　※５ｋｃａｌ、塩分０．２グラム（１人分）

　【材料】（作りやすい分量・４食分）

キュウリ　　　　１本（蛇腹に切って２センチくらいに切る）

ラディッシュ　　３個（包丁でつぶして割る）

しそ　　　　　　４枚（千切り）

塩　　　　　　　小さじ１／４

　【作り方】

　キュウリ、ラディッシュ、しそを合わせて塩をふってもむ。汁けをしぼって１／４量を詰める。

　【ポイント】

☆ラディッシュがない時期は、カブやダイコンでＯＫ。

レシピ：サツマイモのレモン煮