低脂肪・高タンパク　代謝も円滑に　カツオのからしじょうゆ揚げ弁当 (5/5ページ)

　≪サツマイモのレモン煮≫

　※６８ｋｃａｌ、塩分０．１グラム（１人分）

　【材料】（作りやすい分量・４食分）

サツマイモ　　小１本（１センチ厚さの輪切りにする）

砂糖　　　　　大さじ２

レモン　　　　薄切り２枚

だし汁　　　　１／３～１／２カップ

薄口しょうゆ　少々

　【作り方】

鍋に材料を全て入れる。落とし蓋かクッキングシートを落とし蓋代わりにして、サツマイモが軟らかくなり、汁けが少なくなるまで煮る。

　【ワンポイント】

☆サツマイモはカボチャでもよい。

　≪ごはん≫

　※２５３ｋｃａｌ、塩分０．２グラム（１人分）

ごはん　１５０グラムに塩昆布を少々ふる。