油揚げをゆでてカロリーダウン　飾りいなりずし (3/5ページ)

　≪飾りいなりずし≫

　※約１８０ｋｃａｌ、塩分１．０グラム（１個）

　【材料】（６個分）

油揚げ　　　　　　　　　　３枚

Ａ（だし汁…１カップ、砂糖…大さじ１と１／２、しょうゆ…大さじ１と１／３、みりん…大さじ１）

米　　　　　　　　　　　　１合（硬めに炊く）

合わせ酢（酢…大さじ２、砂糖…大さじ１と１／２、塩…小さじ１／２）

いりごま　　　　　　　　　小さじ２

飾り用の具絹さや　　　　　４枚（ゆでて斜め半分と、斜め千切りにする）

いんげん　　　　　　　　　１本（ゆでて斜めに切る）

かにかまぼこ　　　　　　　１本（３等分する）

スモークサーモンやイクラ　各少々

レシピ：飾りいなりずし