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食欲増進や健胃作用、リラックス効果 ひき肉とバジル炒め弁当 (5/5ページ)

2014.6.19 15:20

  • 料理家、管理栄養士、ダイエットコーディネーター。「スタジオ食」代表の牧野直子さん=2014年4月21日(田中幸美撮影)
  • 【牧野直子の健康ごはん】「元気塾弁」(牧野直子著/女子栄養大学出版部、1470円)。栄養バランスがとれた、本番まで風邪をひかない受験生におすすめのお弁当を紹介。ふたを開けると「おいしそう、よし頑張るぞ!」とやる気が出るようなお弁当が満載です。発売中(女子栄養大学提供)
  • 【牧野直子の健康ごはん】「牧野直子のヘルシーうちめし」(牧野直子著/産経新聞出版発行、1365円)

 ≪ごはん≫

 ※252kcal、塩分0グラム(1人分)

 ≪パイナップルのミントマリネ≫

 ※92kcal、塩分0グラム(1人分)

 【材料】(1人分)

パイナップル  100グラム

はちみつ    小さじ2

ミント     少々

 【作り方】

材料を全て合わせてなじませる。

 【ワンポイント】

☆冷凍して保冷剤代わりにしてもよい。

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