副菜、汁物で塩分控えて調節　エビちらしずし他 (5/5ページ)

　≪デコポンゼリー≫

　※５９ｋｃａｌ、塩分０グラム（１人分）

　【材料】（４人分）

デコポン　　　２個（１個は果汁を搾り、１個は皮をむいて薄皮はつけたまま一口大に切る）

砂糖　　　　　大さじ３

粉ゼラチン　　大さじ１／２（７．５グラム、水大さじ１を振り入れて戻し、レンジで約２０秒加熱して溶かす）

　【作り方】

〔１〕デコポンの果汁と水を合わせて３００ミリリットルにして鍋に入れる。砂糖を加え、火にかけて砂糖を溶かす。

〔２〕砂糖が溶けたら、ゼラチンを加えて混ぜ、氷水にあてて冷やし、とろみをつける。

〔３〕とろみがついたら、果肉を加え混ぜる。器に入れて、冷蔵庫で２時間くらい冷やし固める。

　【ワンポイント】

☆デコポンがなければ、グレープフルーツでもよい。