低脂質、高タンパク　野菜もプラス　オクラとイカのピリ辛炒め他 (3/5ページ)

　≪オクラとイカのピリ辛炒め≫

　※１８５ｋｃａｌ、塩分２．０グラム（１人分）

　【材料】（２人分）

オクラ　　　　１５０グラム（ガクを削り、包丁で１本切れ目を入れる）

塩　　　　　　ひとつまみ

水　　　　　　大さじ２弱

ネギ　　　　　１／４本（斜めに切る）

スルメイカ　　小１杯（足は２本ずつにしてぶつ切り、胴は切れ目を入れて３センチ角）

かたくり粉　　少々

サラダ油　　　大さじ１

Ａ（豆板醤　小さじ１／４、酒　小さじ１）

Ｂ（砂糖　大さじ１／４、しょうゆ　小さじ２）

レシピ：オクラとイカのピリ辛炒め