低脂質、高タンパク　野菜もプラス　オクラとイカのピリ辛炒め他 (5/5ページ)

　≪トマトのカリカリ豚のっけサラダ≫

　※２４７ｋｃａｌ、塩分０．６グラム（１人分）

　【材料】（２人分）

フルーツトマト　　　　　　　　４個（厚めの輪切り）

豚バラ肉（薄切り）　　　　　　１５０グラム（３センチ幅に切る）

オリーブ油　　　　　　　　　　小さじ１

塩、粗びきこしょう、バジル　　少量

　【作り方】

〔１〕オリーブ油を熱し、豚バラ肉を入れカリカリに焼く。余分な脂をふきとり、塩、粗びきこしょうをふる。

〔２〕皿にトマトを並べて、〔１〕をのせてバジルをちぎってのせる。

　【ワンポイント】

☆塩をしょうゆ、オリーブ油をごま油に変えて、和風に仕上げてもよい。