【松田美智子の丸ごと食べちゃう】夏にピッタリ　栄養もたっぷり　スイカ (4/6ページ)

　≪角切り≫

　【作り方】

〔１〕スイカ１／８個を３センチ大の角切りにする。種をできるだけ、竹串などで除く。

〔２〕上白糖または粉糖大さじ１を茶こしなどを通して、スイカに振る。コアントロー大さじ１～２をかけ、冷蔵庫で１０～２０分冷やす。いただく時にちぎったミントの葉適宜を加える。

　≪ステーキ≫

　【作り方】

〔１〕スイカを厚さ２センチ、８～１０センチの二等辺三角形に切る。

〔２〕〔１〕を室温に戻し、両面に茶こしを通して上白糖適宜を振る。

〔３〕フライパンにオリーブオイル適宜を熱し、〔２〕を並べ、強火で両面に焼き色が着くまでさっと焼く。好みでレモンを絞っていただいても。

レシピ：ソルベ、ジュース