豊富な食物繊維　減量にもメリット　エリンギの肉巻き他 (4/4ページ)

　≪焼きシイタケのみぞれあえ≫

　※３７ｋｃａｌ、塩分０．７グラム（１人分）

　【材料】（２人分）

シイタケ　　　　大６個（１４０グラム）。軸の堅い部分を切り落とし、２等分する。

大根　　　　　　２００グラム（おろして軽く水けをきる）

万能ねぎ　　　　１本（小口切り）

ポン酢しょうゆ　大さじ１

　【作り方】

〔１〕シイタケはグりルで焼く。

〔２〕〔１〕と大根おろし、ポン酢しょうゆをあえ、万能ネギをふる。

　【ワンポイント】

☆万能ねぎを三つ葉にしてもよい。

☆ささみをいっしょに焼いて、裂いたものを合わせてもよい。